„Proteinová stimulace“ odemyká další výhody přerušovaného půstu

Časově omezené stravování se ukázalo jako slibné v mnoha ohledech. Nyní nová studie z Arizona State University (ASU) ukázala, že kombinace s určitým způsobem příjmu bílkovin může pozitivně ovlivnit hubnutí a střevní mikrobiom.

Mezi dietními trendy patří přerušovaný půst k těm snazším plánům, kterých se držet. V podstatě omezíte příjem kalorií na určité časové okno. Jedním z oblíbených vzorů přerušovaného půstu je například jíst pouze osm hodin, řekněme od 13:00 do 21:00, a zbytek času se postit.

Výhody takového způsobu stravování se začínají sčítat. Zatímco studie z roku 2022 ukázala, že u přerušovaných rychlíků nebyly žádné výhody při hubnutí oproti těm, kteří drželi tradičnější dietu na počítání kalorií, existuje několik dalších studií, které prokazují výhody nad rámec hubnutí.

Studie z minulého roku ukázala, že přerušovaný půst byl skutečně účinnější strategií hubnutí než omezení kalorií pro osoby s diabetem 2. Další studie na myších z roku 2023 ukázala, že strategie stravování by mohla pomoci zabránit západu slunce, narušení cirkadiánního rytmu pozorovanému u lidí s Alzheimerovou chorobou. A ještě další studie zveřejněná na začátku tohoto roku ukázala, že vzorec přerušovaného půstu zahrnující pět dní jedení a poté dva půsty chrání před zánětem jater.

Proteinová stimulace turbonabíjí přerušované hladovění

Nyní nová, i když malá studie ASU zjistila, že kombinace přerušovaného půstu s proteinovým tempem, kdy se jídla bohatá na bílkoviny konzumují v pravidelných intervalech během dne, přináší ještě více výhod než samotné časově omezené stravování.

Výzkumný tým provedl svou studii na 27 ženách a 14 mužích, kteří byli považováni za nadváhu nebo obezitu. Tito účastníci byli rozděleni do dvou skupin: jedna, která praktikovala přerušovaný půst spolu s proteinovou stimulací (IF-P), druhá, která dodržovala pro srdce zdravou dietu s omezeným příjmem kalorií. Muži ve skupině IF-P jedli asi 1 700-1 850 kalorií denně a ženy konzumovaly 1 350-1 500 kalorií denně. Muži v kontrolní skupině snědli asi 1500 kalorií denně a ženy asi 1200. Takže kalorické příjmy byly zhruba na úrovni.

Kromě toho byli členové skupiny IF-P také udržováni na proteinovém stylu příjmu kalorií, který výzkumníci definují jako „čtyři jídla/den konzumovaná rovnoměrně každé 4 hodiny, sestávající z 25–50 g bílkovin/jídlo. „

Na konci osmitýdenní studie tým zjistil, že ti v kontrolní skupině ztratili 5,4 % své tělesné hmotnosti, zatímco ti, kteří byli v programu IF-P, ztratili průměrně 8,81 %. Kromě celkového úbytku hmotnosti pozorovaného ve skupině IF-P byl v této studii znovu potvrzen předchozí výzkum členů týmu. Konkrétně skupina IF-P ztratila 33 % viscerálního tuku oproti pouze 14 % v kontrolní skupině. Viscerální tuk se nachází hluboko uvnitř břišní stěny a jeho nadměrné nahromadění je spojováno s cukrovkou, mrtvicí a srdečními chorobami.

Biodesign Institute/ASU

Ale tato studie byla o více než jen o hubnutí. Vědci zjistili, že u pacientů ve skupině IF-P došlo k výraznému snížení obtěžujících gastrointestinálních příznaků. Analýza krve a stolice odhalila, že tento výsledek pravděpodobně pochází ze skutečnosti, že ti ve skupině IF-P měli mnohem vylepšené střevní mikrobiomy – kolonie mikrobů, které žijí v našich střevech.

Vědci zaznamenali nárůst bakterií v Christensenellaceae konkrétně rodiny, což bylo dříve spojeno se snížením indexu tělesné hmotnosti (BMI). Některé z dalších mikrobů, kterým se začalo dařit po osmi týdnech přerušovaného půstu a proteinové stimulace, byly specificky spojeny s metabolickými cestami souvisejícími s dlouhověkostí, takže přístup IF-P stravování může mít také důsledky pro prodloužení života.

„Vzhledem k umístění střevní mikroflóry a její neustálé interakci s GI traktem jsme v posledních několika letech hlouběji porozuměli její klíčové roli v dietních reakcích,“ řekl Alex Mohr z ASU, hlavní autor nové studie. pokud jde o trvání a velikost vzorku, toto komplexní zkoumání – které zahrnovalo analýzu střevního mikrobiomu, cytokinů, fekálních mastných kyselin s krátkým řetězcem a krevních metabolitů – podtrhuje složitou souhru mezi stravou, metabolismem hostitele a mikrobiálními komunitami.

Autoři studie tvrdí, že další výzkum zkoumající souvislost mezi proteinovou stimulací, přerušovaným půstem a zdravím je oprávněný.

„Tím, že identifikujeme posuny ve specifických mikrobech, funkčních drahách a souvisejících metabolitech, tato linie práce je příslibem pro personalizované zdravotní strategie, protože můžeme lépe přizpůsobit nutriční režimy pro zlepšení funkce střev a metabolických výsledků,“ dodal Mohr.

Výzkum byl publikován v časopise, Příroda komunikace.

Zdroj: Arizona State University