Skladování čerstvých bylinek je důležité pro zachování jejich chuti a vůně. Správné skladování může prodloužit trvanlivost bylinek a zajistit, že budou stále plné života. Existuje několik způsobů, jak skladovat čerstvé bylinky, které pomohou udržet je co nejdelší dobu čerstvé. V tomto článku se podíváme na různé metody skladování a tipy, jak správně zacházet s různými druhy bylinek. Sledujte tyto jednoduché kroky a vaše bylinky budou dlouho krásně vonět ve vaší kuchyni!
Skladování bylinek v lednici
Skladování bylinek v lednici je skvělý způsob, jak prodloužit jejich čerstvost a zachovat tak co nejdelší dobu chuť i vůni. Nejlepší je umístit bylinky do uzavřené nádoby s trochou vody na dně, aby si udržely vlhkost a neprozradily se. Důležité je také dbát na to, aby bylinky nebyly příliš stlačené a mohly volně dýchat.
Pokud chcete skladovat bylinky delší dobu, můžete je také usušit a uložit ve sklenicích s víčky. Tímto způsobem si udrží svou chuť i aroma po delší dobu a budou k dispozici kdykoliv budete potřebovat. Pamatujte ale na to, že každá bylinka má jiný optimální způsob skladování, proto se doporučuje informovat se o konkrétním druhu před tím než začnete s uskladňováním.
Sušení a konzervace čerstvých bylinek
Sušení a konzervace čerstvých bylinek jsou skvělými způsoby, jak prodloužit jejich trvanlivost a využít je i po sezóně. Nejčastěji se používá sušení na vzduchu nebo v sušičce bylinek. Při sušení na vzduchu stačí bylinky pověsit hlavami dolů ve stinném a suchém prostoru s dobrou cirkulací vzduchu. Naopak při použití sušičky je důležité dodržet správné teploty a dobu sušení podle druhu bylinky.
Konzervace čerstvých bylinek může být provedena například pomocí soli, octa nebo oleje. Bylinky lze nakrájet, smísit s solí a uložit do uzavřené nádoby v chladničce. Takto konzervované bylinky si uchovají svou chuť i aroma po delší dobu. Další možností je zalít nasekané bylinky octem nebo olejem, což také pomáhá zachovat jejich čerstvost a chuť. Sušením a konzervací čerstvých bylinek si tak můžete dopřát lahodné aroma i v zimních měsících.
Jak skladovat bylinky ve váze
Skladování čerstvých bylinek ve váze je důležité pro zachování jejich čerstvosti a aroma. Nejlepší je umístit bylinky do vody, která pokryje spodní část stonku alespoň o několik centimetrů. Tím zajistíte, že budou mít dostatek vlhkosti a nebudou se rychle uschnout. Důležité je také pravidelně měnit vodu ve váze, aby zůstala čistá a nepřestala dodávat živiny rostlinám.
Dalším tipem pro skladování bylinek ve váze je umístění na chladném a temném místě, například do lednice nebo na okenní parapet bez přímého slunečního svitu. Tím zabráníte předčasnému vadnutí listů a udržíte si tak délku trvanlivosti vašich bylinek co nejdéle. Pokud máte možnost zakoupit si speciální nádobu s držákem na bylinky, určitě to oceníte – tato pomůcka jim poskytne optimální podmínky k uchování své chuti i vzhledu po delší dobu.
