Studie uvádí, že nízkoproteinové zpracované potraviny jsou hnacím motorem epidemie obezity
Zpracované potraviny nebyly nikdy oblíbenými odborníky na výživu a nedávný výzkum nyní podporuje tvrzení, že takové potraviny jsou hlavní příčinou obezity v západním světě. Vše se točí kolem něčeho známého jako hypotéza proteinové páky. Tato hypotéza byla vyvinuta profesory Davidem Raubenheimerem a Stephenem Simpsonem z University of Sydney a původně byla předložena před 18 lety….