
Poškozená DNA masa poškozuje vaši vlastní a zvyšuje riziko rakoviny, říká studie
Není žádným tajemstvím, že červené maso a smažená jídla nejsou pro vaše zdraví skvělé, ale vědci ze Stanfordu objevili nový potenciální mechanismus proč. Tým zjistil, že vaření jídla při vysoké teplotě poškozuje jeho DNA a to zase může poškodit vaši vlastní DNA, což zvyšuje riziko rakoviny a dalších zdravotních problémů. Zatímco červené maso má určitou…