Částice plné vitamínů by mohly pomoci učinit jídlo výživnějším
Získání dostatečného množství vitamínů během dne může být složité, ale nová technika by mohla pomoci posílit každodenní potraviny, aby se vyřešily nedostatky. Vědci z MIT přidali vitamín A, uzavřený v polymerových kapslích, do přísad, jako je mouka, a zjistili, že přežil skladování a vaření, aby do těla dodal živiny v užitečném množství. Nedostatek vitaminu A…