Pokud rádi občas popíjíte drink s přáteli, ale nechcete se opít, pak může být nový gel právě to, co hledáte. Tato poživatelná látka prý pomáhá zabránit tomu, aby se alkohol dostal do krevního oběhu, a před poškozením jater.
Alkohol se běžně dostává do krevního oběhu přes sliznice, které vystýlají vnitřek žaludku a střev. Poté postupuje do jater, kde se nejprve metabolizuje na toxickou chemickou sloučeninu známou jako acetaldehyd a poté na relativně neškodnou kyselinu octovou.
Bohužel, i když se acetaldehyd přemění na kyselinu octovou poměrně rychle, stále může způsobit velké poškození jater – a dalších částí těla –, když je poblíž. Navíc, pokud se během krátké doby konzumuje velké množství alkoholu, nemůže být vše dostatečně rychle metabolizováno, což vede k intoxikaci.
Zde přichází na řadu nový experimentální gel.
Vyvinuli jej vědci ze švýcarské univerzity ETH v Curychu a skládá se z glukózy, nanočástic zlata a nanovláken odvozených ze syrovátkového proteinu pokrytých atomy železa. Může být konzumován před, během nebo krátce po pití, pokud je přítomen, dokud je alkohol stále ve střevním traktu.
Naštěstí se samotný gel tráví poměrně pomalu, takže zůstává v traktu dostatečně dlouho na to, aby splnil svůj úkol. Tato práce začíná tím, že částice glukózy a zlata spolu reagují uvnitř těla a vytvářejí peroxid vodíku. Peroxid vodíku zase spouští řadu enzymatických reakcí – podporovaných atomy železa – které přeměňují jakýkoli přítomný alkohol. přímo do kyseliny octové. To se děje dříve, než se alkohol dostane do krevního oběhu.
V laboratorních testech byl gel profylakticky podáván myším, které dostaly jednu dávku alkoholu. Během 30 minut klesla hladina alkoholu v krvi těchto myší o 40 % ve srovnání s kontrolní skupinou, která gel nedostala. Toto číslo se po pěti hodinách vyšplhalo na 56 %.
Bylo také zjištěno, že léčené myši měly ve svých systémech méně acetaldehydu a navíc vykazovaly mnohem méně stresu v jejich játrech. Nyní se plánují pokusy na lidech.
„Je zdravější nepít alkohol vůbec,“ říká vedoucí vědec, prof. Raffaele Mezzenga. „Gel by však mohl zaujmout zejména lidi, kteří se nechtějí alkoholu úplně vzdát, ale nechtějí zatěžovat svůj organismus a účinky alkoholu aktivně nevyhledávají.“
Článek o výzkumu byl nedávno publikován v časopise Příroda Nanotechnologie.
Zdroj: ETH Zurich
Čerpáme z těchto zdrojů: google.com, science.org, newatlas.com, wired.com, pixabay.com
