Pesto je oblíbená italská omáčka, kterou můžete snadno připravit i doma. Jednou z klíčových ingrediencí pro výrobu pesto jsou čerstvé bylinky a ořechy. Pokud máte rádi čerstvost a kvalitu surovin, můžete si tyto ingredience pěstovat přímo ve své zahradě nebo na balkoně. V tomto článku se dozvíte, jak správně pěstovat bazalku, petržel nebo piniové oříšky pro dokonalé domácí pesto plné chuti a vůně. S trochou péče a trpělivosti si tak můžete užít skvělé italské pokrmy s pestem po celý rok!
Pěstování bazalky pro domácí pesto
Bazalka je jednou z nezbytných ingrediencí pro výrobu domácího pesta. Pěstování bazalky není nijak složité a může být skvělou aktivitou pro milovníky italské kuchyně. Bazalku lze snadno pěstovat jak venku, tak i uvnitř domova na slunném okenním parapetu.
Pro úspěšné pěstování bazalky je důležité zajistit jí dostatečné světlo, teplo a pravidelné zalévání. Bazalka preferuje slunná místa s teplotami kolem 20-25 °C a dobře propustnou půdu. Doporučuje se pravidelné hnojení rostliny tekutým hnojivem bohatým na dusík. Po sklizni listů bazalky je možné rostlinu řezat, což podpoří další růst nových lístků. S trochou péče a lásky můžete mít stále čerstvou bazalku po ruce pro přípravu lahodného domácího pesta.
Jak mít vlastní petržel na pesto
Petržel je jednou z klíčových ingrediencí pro výrobu chutného a aromatického pesto. Pokud si chcete užít čerstvou petržel přímo z vaší zahrádky, není to vůbec složité. Nejprve si vyberte vhodné místo na pěstování – petržel preferuje slunné a dobře odvodněné stanoviště. Můžete ji sázet do květináče nebo přímo do země, ale pamatujte na to, že potřebuje dostatek prostoru pro kořeny.
Dále se postarejte o pravidelné zalévání petržele – nedoporučuje se ji přelévat, ale ani nechat vyschnout. Petržel také potřebuje pravidelnou údržbu ve formě odstraňování suchých listů a řezání rostliny pro podporu nového růstu. Po následném sklizni může být vaše domácí pesto ještě chutnější díky čerstvé petrželi plné vitamínů a minerálů.
Tipy na pěstování piniových oříšků
Pěstování piniových oříšků není nijak složité, ale vyžaduje trpělivost a péči. Nejlepší je začít s kvalitními semeny, která můžete zakoupit v zahradnictví nebo online. Piniové stromy potřebují slunné stanoviště a dobře propustnou půdu s dostatečným množstvím živin. Doporučuje se pravidelně zalévat stromy během suchých období a pravidelně odstraňovat plevele kolem kořenů.
Druhý tip na pěstování piniových oříšků spočívá v tom, že je důležité chránit mladé rostliny před škůdci a chorobami. Mladé stromky jsou často napadány slimáky nebo plísňovými onemocněními, proto je vhodné pravidelně kontrolovat stav rostlin a případné problémy řešit ihned. Krom toho je také dobré podpořit rychlý růst stromků pomocí hnojení organickými hnojivy bohatými na dusík. S dodržením těchto jednoduchých tipu byste mohli brzy sklízet své vlastní domácí piniové ořechy pro vaše oblíbené pesto recepty.
